सब्जियों और दाल में तड़का देते वक्त अक्सर लहसुन का प्रयोग किया जाता है। लहसुन से खाने का स्वाद और भी ज्यादा लजीज हो जाता है। स्वास्थ्य के हिसाब से देखा जाए तो यह हमारी सेहत के लिए बहुत लाभदायक है। यहां तक कि डायबिटीज के खतरे से बचे रहने के लिए भी लहसुन का सेवन बहुत फायदेमंद है।
हाल ही में किए गए एक वैज्ञानिक अध्ययन में यह देखा गया कि लहसुन में एंटीडायबेटिक गुण पाए जाते हैं, जो डायबिटीज के खतरे से आपको बचाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा भी लहसुन में कई प्रकार के गुण पाए जाते हैं जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं।
1- डायबिटीज के हर खतरे से रहिए निश्चिंत
डायबिटीज होने के खतरे से लेकर इससे होने वाले जोखिम से भी आपको डरने की जरुरत नहीं हैं, क्योंकि लहसुन में मौजूद एंटी-डायबेटिक गुण आपको इन स्वास्थ्य समस्याओं से सुरक्षित रखने में मदद करेगा। यह गुण डायबिटीज के लिए जोखिम कारकों को नष्ट करने और उन्हें बढ़ने से रोकने में मदद करता है। साथ ही इसे ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल किया जा सकता है। इसलिए अगर आप डायबिटीज से बचे रहना चाहते हैं तो लहसुन का सेवन जरुर करें।
2- एंटी कैंसर गुणों से भरपूर है लहसुन
लहसुन का उपयोग एंटी कैंसर एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है, क्योंकि लहसुन एक एक्टिव एंटी कैंसर एजेंट के रूप में आपको कैंसर से बचा सकता है। लहसुन का सेवन शरीर में कैंसर के लिए जोखिम कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। जिसके कारण आप कैंसर से बचे रह सकते हैं। इसलिए आप लहसुन को अपनी डाइट में शामिल करके कैंसर से बचे रह सकते हैं।
3- सर्दी जुकाम से नहीं होंगे परेशान
सर्दी और जुकाम से बचने के लिए भी लहसुन का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है। दरअसल लहसुन में ऐसे औषधीय गुण पाए जाते हैं जिसके कारण यह आपको सर्दी जुकाम से बबचाए रखने में मदद करते हैं। इसके लिए आप रोज सुबह लहसुन की एक दो कली को कच्चा भी खा सकते हैं। एक बात का खास ख्याल रखें कि इसे खाली पेट खाने से भी ज्यादा फायदा मिलता है।
4- कोलेस्ट्रॉल लेवल को करता है संतुलित
कोलेस्ट्रॉल का लेवल अगर हमारे शरीर में बढ़ जाता है तो यह हमारी सेहत के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। इसलिए इसके लेवल को मेंटेन करने के लिए लहसुन को खाना बहुत जरुरी है। लहसुन में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब) कम करने और एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का गुण पाया जाता है। इसलिए कोलेस्ट्रॉल लेवल को संतुलित करने के लिए लहसुन को खाना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद रहेगा।
5- हाई ब्लड प्रेशर का खतरा हो जाएगा कम
जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, उन लोगों के लिए भी लहसुन का सेवन बहुत फायदेमंद रहेगा। दरअसल लहसुन को खाने से शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के बनने की मात्रा बढ़ जाती है। इसका सीधा असर शरीर के ब्लड प्रेशर पर पड़ता है। यह हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को ब्लड प्रेशर को सामान्य करता है और उन्हें इससे होने वाले जोखिम से भी बचाए रखने में मदद करता है।
6- अल्जाइमर के मरीजों के लिए बहुत जरुरी
अल्जाइमर एक ऐसी बीमारी है, जिससे बढ़ती उम्र में ज्यादातर लोग पीड़ित हो जाते हैं। इस स्थिति में लोग अपने घरवालों को और अपनी याद्दास्त को भूलने लगते हैं। इतना ही बुजुर्ग अपने घर का रास्ता भी भूल जाते हैं। जबकि लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाया जाता है। यह गुण अल्जाइमर होने के खतरे को कई गुना तक कम कर देता है। इसलिए बुजुर्गों के साथ -साथ सभी उम्र के लोगों को लहसुन का सेवन इस बीमारी से बचा सकता है।
