नींबू की खेती विश्व में सबसे ज्यादा भारत में होती है। यह एक अच्छा और फायदेमंद व्यापार है। लेकिन, यह शुरू करने से पहले आप नींबू की खेती की जानकारी अच्छे से हासिल कर लें।
नींबू की खेती मुख्य रूप से गर्म इलाकों में होती है। नींबू का पेड़ ठन्डे मौसम में नहीं उग पाता है।एक बार नींबू का पेड़ लगाने से यह करीबन 25 से 30 सालों तक फल दे सकता है। पूरी तरह से उगने पर एक पेड़ 30 फीट ऊंचाई तक जा सकता है।जब आप नींबू के पेड़ लगाते हैं, तो ध्यान रहे कि दो पेड़ों के बीच पर्याप्त दूरी हो। यदि पेड़ पास-पास लगाये गए, तो उन्हें उगने में दिक्कत आ सकती है।
नींबू की खेती करनें से पहले आप यह ध्यान रखें कि आप खेती के लिए जरूरी मिट्टी, मौसम की जानकारी आदि हासिल कर लें।यदि आप बड़े स्तर पर या व्यवसाय के लिए नींबू की खेती कर रहे हैं, तो यह ध्यान रहे कि आप खेती के लिए बड़ी जमीन चुनें। कम से कम 1 एकड़ जमीन इसके लिए आवंटित करें।खेती के लिए यदि आप ज्यादा जमीन आवंटित करते हैं, तो नींबू के उगने में मदद मिलेगी।
इसके अलावा यह भी ध्यान रखें कि जो जमीन आप आवंटित कर रहे हैं, उसमें सूरज की किरणें पूरी तरह से आयें। यदि आप घर के भीतर भी नींबू का पेड़ लगाते हैं, तो उसे भी खुली जगह पर लगायें, जहाँ सूरज पहुँच सके।नींबू के पेड़ उगाते समय यह ध्यान रहे कि उसके कम से कम 10 फीट दूर तक किसी प्रकार की दीवार या अन्य कोई ढांचा ना हो। अन्यथा पेड़ की जड़ अच्छे से फ़ैल नहीं सकेगी।इसके अलावा मौसम बहुत जरूरी है। नींबू की खेती के लिए कम से कम 30 डिग्री का तापमान चाहिए। इससे कम तापमान में नींबू पूरी तरह से नहीं उग पायेंगे। यदि आप कम तापमान में नींबू के पेड़ लगाते हैं, तो पेड़ बहुत जल्द मुरझा जायेंगे और फल भी नहीं देंगें।
जब आप नींबू के पेड़ लगाते हैं, तो आप वहां की मिट्टी की अच्छे से जांच करें।नींबू का पेड़ लगाने के लिए वहां की मिट्टी का पीएच 5.5 से 6.5 के बीच होना चाहिए। यदि पीएच इससे कम है, तो आप इसे नियंत्रित करनें के लिए मिट्टी में बेकिंग सोडा या अन्य कोई छारिय दवाई डाल सकते हैं।नींबू का पेड़ लगाने से करीबन 1 सप्ताह पहले आप वहां की मिट्टी की जांच कर लें।
नीबू का पेड़ लगाने के बाद भी आपको पेड़ की देखभाल करनी होगी।नींबू के पेड़ की देखभाल के लिए सबसे जरूरी है कि आप इसे तेज हवा और पानी से बचाएँ।नींबू का पेड़ ऐसे जगह उगता है, जहाँ की मिट्टी ज्यादा उपजाऊ हो और जहाँ प्राकृतिक खाद मिल सके।नींबू का पेड़ लगाते समय आप अपने हाथों की देखभाल भी करें। पेड़ लगाते समय हाथों में दस्तानें पहन लें वर्ना हाथों में खुजली आदि की समस्या हो सकती है।
पेड़ लगाने के बाद आप पेड़ के आसपास की जमीन पर नाइट्रोजन छिड़क दें। इसके बाद थोड़ा सा पानी का भी छिड़काव भी कर दें।नींबू के पेड़ की एक खूबी यह है कि यह सूखे से निपट लेता है। लेकिन फिर भी आप नियमित रूप से इसे थोड़ा-थोड़ा पानी दें। लेकिन इसमें ज्यादा पानी ना डालें, इससे पेड़ में बिमारी हो सकती है।उदाहरण के तौर पर एक छोटे नींबू के पेड़ में आप दिन में 4-5 लीटर पानी डाल सकते हैं।
नींबू का पेड़ साल में एक बार नवम्बर से जनवरी के बीच अच्छे से फलता है। इस दौरान पेड़ पूरी तरह से फल देता है।इस समय छोटे-छोटे और हरे नींबू लगने शुरू हो जायेंगे। इसके करीबन 6 महीनों के बाद मोटे और पके हुए नींबू के फल लगेंगे, जिन्हें आप तोड़ सकते हैं।
नींबू का पेड़ उगने में काफी समय लेता है। लेकिन यदि आप कुछ बातों का ध्यान रखेंगे तो पेड़ जल्दी फल दे सकता है।
- नींबू का पौधा लाते समय ध्यान रहे कि आप नर्सरी से कम से कम 1 साल पुराना पौधा खरीदें। ध्यान रहे कि पौधे की पत्तियां हरी हों और पौधे में कोई टूट-फूट ना हो। दरअसल 1 साल पुराना पौधा तेजी से उगता है और उगने में ज्यादा देखभाल भी नहीं करनी पड़ती है। यदि आप इस पेड़ को वसंत के मौसम में लगाते हैं, तो सर्दी आने से पहले यह बड़ा हो जाएगा।
- नींबू के पेड़ को ऐसी जगह लगायें जहाँ सूरज की किरणें सीधी गिरें। पौधे को जानवरों से बचाने के लिए आप साइड से इसे जाली आदि से ढक सकते हैं, लेकिन ऊपर कुछ भी ना रखें।
- नींबू का पेड़ लगाते समय वहां आस-पास उगी हुई घास हो साफ़ कर दें। घास मिट्टी के जरूरी पोषक तत्व सोख लेती है और पेड़ को अच्छे से उगने नहीं देती है।
- नींबू का पौधा लगाने के बाद उसे हर महीनें खाद डालें। ध्यान रहे कि खाद में नाइट्रोजन शामिल हो। एक साल के बाद हर दो महीनें में खाद डालें।
- पौधे में आप नियमित रूप से पानी डालें।
- जब नींबू का पौधा छोटा हो, उस समय पौधे से हरी पत्तियां ना तोडें। यदि आप पत्तियां तोड़ देते हैं, तो पेड़ अच्छे से उग नहीं पाता है।
नींबू की खेती करने के बहुत से लाभ हैं।सबसे जरूरी बात तो यह है कि आपको इससे नींबू का फल मिलता है। नींबू का फल स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होता।नींबू को स्वास्थ्य, त्वचा आदि के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा खाने-पीने में भी नीम्बू का प्रयोग किया जाता है।
यदि आप बड़े स्तर पर नींबू की खेती कर रहे हैं, तो आप नींबू को बेचकर व्यापार भी कर सकते हैं।आज के दौर में बाजार में नींबू की मांग बहुत है। ऐसा इस्सलिये है क्योंकि ज्यादा से ज्यादा लोग प्राकृतिक चीजों को महत्व दे रहे हैं। इस कारण से नीम्बू का इस्तेमाल खाने पीने की चीजों और सौन्दर्य की चीजों में हो रहा है।
बाजार में नींबू के भाव भी दिन-प्रतिदिन बढ़ रहे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि नींबू की मांग ज्यादा है और सप्लाई कम है।भारत से बड़ी मात्रा में नींबू दुसरे देशों में निर्यात भी किये जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि भारत नींबू की खेती के हिसाब से अच्छा स्थान है।यदि एक बार आप नींबू की खेती करते हैं, तो लम्बे समय के लिए आप इससे लाभ उठा सकते हैं।नींबू की खेती का सबसे बड़ा लाभ यह है कि इसके पेड़ 25 से 30 सालों तक चलते हैं।
